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糖醋丸子是一道传统的中式菜肴，下面是一个简单的做法： 材料： - 500克猪肉末 - 2颗葱末 - 2颗蒜末 - 1个蛋 - 适量盐和胡椒粉 - 100克面粉 - 适量植物油 - 2勺番茄酱 - 2勺醋 - 2勺糖 - 1勺料酒 - 适量水 步骤： 1. 在一个大碗中将猪肉末、葱末、蒜末、蛋、盐和胡椒粉混合均匀。 2. 将面粉撒在砧板上，将肉馅滚上面粉，搓成适合口味的大小丸子。 3. 取一个平底锅，加油烧热，把丸子放入锅中煎炸至金黄色。煎炸的时间大约为5分钟。 4. 取另一个锅，加入适量的植物油，加入葱末和蒜末炒香。 5. 加入番茄酱、醋、糖和料酒，搅拌均匀。 6. 加入适量的水，将调味汁煮沸，然后将煎好的丸子放入锅中。 7. 煮约3分钟，直到丸子完全煮熟并吸收调味汁。 8. 出锅前可以根据个人喜好加点水淀粉勾薄芡，使酱汁更浓稠一些。 9. 最后，将糖醋丸子盛入盘中即可享用。 希望这个简单的做法可以帮到你。如果你想要更加口感独特的糖醋丸子，你可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如辣椒酱或者花椒粉。

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本文转自：新华日报 日前，全省首个街道（乡镇）层级基层治理智库在淮安生态文旅区高铁商务区办事处成立。， 此次大会由北京外国语大学主办，旨在立足全球视角探索日本学研究的新思路、新范式，探究新形势下日本学研究的核心问题和理论架构。

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